Relazione sulla Sostenibilità 2025 (seconda edizione)
Risultati dell'anno, piano di sostenibilità, analisi di materialità con il coinvolgimento degli stakeholder, riferimento allo standard VSME
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Relazione sulla sostenibilità 2025
Alle radici della sostenibilità: il percorso di Fiordelisi per l’ambiente, le persone e il suo territorio
Dal 1954 coltiviamo e trasformiamo ortaggi "from field to fork". Oggi abbiamo scelto di ripercorrere la strada in senso inverso, attivando un progetto che ci consenta di misurare il nostro impatto sull'ambiente e sulla nostra comunità e migliorare la sostenibilità della nostra impresa.
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Fiordelisi a grandi numeri
35
Dipendenti
20.000m²
Superficie stabilimento
31mln €
Fatturato
900kW
Fotovoltaico installato
Un impegno che ha origini lontane
Fiordelisi nasce nel 1954 a Stornarella, nella pianura pugliese, dalla passione della nostra famiglia per la propria terra. Una passione che ancora oggi guida le nostre scelte: produrre e trasformare ortaggi valorizzando la filiera pugliese con pratiche sostenibili e tecnologie avanzate.
Misurare per migliorare
Per noi non c'è sostenibilità senza misurabilità. Per questo dal 2024 pubblichiamo una Relazione sulla Sostenibilità: la prima edizione ha avviato il percorso di rendicontazione, la seconda ne amplia il perimetro e adotta il nuovo standard europeo volontario per le PMI (VSME).
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Relazione sulla Sostenibilità 2024 (prima edizione)
Primo percorso di rendicontazione secondo gli standard GRI, avvio della stima delle emissioni, obiettivi iniziali
Scarica il PDF 2024I risultati 2025 in evidenza
79%
dei rifiuti avviato a riciclo.
Un dato in crescita rispetto al 51% del 2024
900 kW
di fotovoltaico installato. Un impianto attivo dal 2019 e ampliato di 500 kW nel 2024, per l'autoproduzione di energia
241 kg
di prodotti recuperati e 482 pasti equivalenti. Nel 2025 abbiamo avviato la collaborazione con Regusto per ridistribuire le eccedenze alimentari a 4 enti non profit in 4 comuni
3
obiettivi del Piano di Sostenibilità raggiunti nel 2025: coinvolgimento degli stakeholder nell'analisi di materialità, formazione sulla sostenibilità e survey sul clima aziendale
La nostra filiera
Tutto sotto controllo dal campo al confezionamento
La nostra filiera: tutto sotto controllo dal campo al confezionamento
Coltivazione
Aziende agricole di famiglia e partner selezionati
Conferimento
Dopo la raccolta, i vegetali freschi vanno alla trasformazione
Trasformazione
Qualità organolettiche preservate, impatto ambientale ridotto
Confezionamento
Dopo vari controlli di qualità, il prodotto è confezionato
Stakeholder e materialità:
ascoltiamo chi ci circonda
Nel 2025 abbiamo avviato un processo strutturato di ascolto degli stakeholder per individuare i temi che contano di più. I temi a massima priorità sono Responsabilità e trasparenza e Salute e sicurezza. Seguono Energia e decarbonizzazione, Welfare e Qualità e sicurezza dei prodotti.
I quattro pilastri della nostra strategia di sostenibilità
01
Governance
Amministratore Unico, Direttore Generale e un Comitato Etica, Sicurezza e Sostenibilità presidiano il Codice Etico e gli obiettivi.
02
Prosperity
Otto certificazioni e standard, la valutazione EcoVadis dal 2023 e una R&S dedicata a imballaggi più sostenibili: nel 2025 una nuova linea automatica per pouches.
03
Planet
Fotovoltaico attivo dal 2019 (circa il 25% del fabbisogno nel 2025), impianto a osmosi inversa per riutilizzo acqua, 5% dei terreni coltivato con specie ad alto assorbimento di CO₂, 79% dei rifiuti avviato a riciclo.
04
People
35 dipendenti, 262 stagionali, 877 ore di formazione erogate, survey anonima sul clima aziendale. Sostegno ad associazioni/fondazioni locali, dottorato sostenibilità con Università di Foggia e alternanza scuola-lavoro con il Liceo "Federico II".
I prossimi traguardi
Il Piano di Sostenibilità fissa scadenze precise.
Ecco le principali, come riportate nella Relazione 2025.
2026
Nuova versione del Codice Etico e sua estensione all'intera filiera (aziende agricole, fornitori, clienti)
Codice antimolestie
Certificazione ISO 27001
(sicurezza delle informazioni)Ingresso in nuovi mercati
2027
Certificazione ISO 45001
(salute e sicurezza sul lavoro)
2028
Aumento del 10% dell'energia consumata dall'impianto fotovoltaico
Riduzione del 20% delle emissioni Scope 1 e Scope 2 (market based) per milione di fatturato
Blog
La terra, i pomodori, il sole di Puglia: la storia di Fiordelisi
Dal 1954 a Stornarella al percorso raccontato dalle Relazioni sulla Sostenibilità 2024 e 2025: la storia di Fiordelisi e del pomodoro essiccato al sole.
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Energia e sole: il fotovoltaico di Fiordelisi
900 kW di fotovoltaico, 500 kW aggiunti nel 2024 e circa il 25% del fabbisogno coperto nel 2025: come Fiordelisi usa il sole anche per alimentare lo stabilimento.
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Acqua, rifiuti e circolarità: sprecare meno, ogni giorno
Osmosi inversa attiva dal 2010, 79% dei rifiuti avviato a riciclo e 482 pasti equivalenti donati con Regusto: l'economia circolare secondo Fiordelisi.
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