PARMIGIANA DI MELANZANE

Print Recipe
PARMIGIANA DI MELANZANE
Una ricetta semplice e veloce per preparare una deliziosa e tradizionale Parmigiana di melanzane
Istruzioni
  1. Reidratare le melanzane come indicato in etichetta e salare la polpa di pomodoro se necessario.
  2. In una teglia rivestita di carta da forno, formare uno strato con le melanzane, disporvi sopra abbondante polpa di pomodoro, cubetti di mozzarella, parmigiano e un filo d'olio.
  3. Quindi procedere formando altri strati uguali ed infine concludere con polpa di pomodoro ed un'abbondante spolverata di pan grattato e parmigiano.
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 190°C prestando attenzione affinchè non si asciughi troppo. Servire caldo.
  5. Buon Appetito!
Condividi questa Ricetta